Reinterpretarea gustului cu Joseph Hadad

Se spune ca dragostea trece prin stomac. Ei bine, eu cred ca asta se-ntampla daca ai in farfurie un preparat creat de un artist indragostit de arta culinara 🙂 Tocmai de aceea mi-am dorit sa stau la palavre cu unul dintre cei mai renumiti chefi din Romania, Joseph Hadad, omul care a demostrat ca are

Operatiunea batonul raw vegan

M-am saturat de gustarile dulci din comert! Sa ne-ntelegem, nu  vorbesc de ciocolata si cremsnit, pe care le savurez rar si cu masura. Ma refer la asa-zisele gustari sanatoase de tip batoane sau biscuit vegani, chestii dintr-astea pe care le pot consuma fara sa am vreo mustrare de constiinta, produse ce au la baza indulcitori

Cum prepari un dulce sanatos?

Recunosc, am o adictie: dulciurile:( Fac ce fac si am nevoie de treats-uri. Macar o data pe saptamana vreau si eu un cremsnit sau doua. Tocmai de aceea am zis ca trebuie neaparat sa invat sa gatesc un dulce sanatos. Si uite asa am apelat la Valentina Frangu, raw chef, despre care stiam ca prepara